真正的綠豆酒配方?
綠豆、山藥各60克，川黃柏、牛膝、玄參、沙參、白芍、山梔、天冬、麥冬、天花粉、蜂蜜各45克，當(dāng)歸36克；甘草9克，酒適量（可以用2斤的黃酒、或者其他類型的白酒都可，酒的數(shù)量會(huì)影響綠豆酒的口味和味道，酒多了，味道會(huì)比較淡，酒少了，無(wú)法充分泡發(fā)藥材，所以大家可以根據(jù)以上比例自行調(diào)配）。
綠豆酒五糧液能泡什么?
綠豆酒里邊五糧液可以泡一些中藥，比如說(shuō)人參或者是鹿茸以及海馬等，我們可以把它作為一種藥酒來(lái)泡，也可以把它作為一種口味酒來(lái)泡
綠豆釀酒怎么做?
綠豆酒的做法 準(zhǔn)備材料：綠豆、蜂蜜、山藥各30克，黃柏、牛膝、元參、沙參、白芍、山梔、天門(mén)冬、麥門(mén)冬、天花粉各22克，當(dāng)歸18克，甘草4.5克，白酒2500克。 制作方法：除蜂蜜外，將上藥粉碎，以絹袋裝好，扎緊口，放入壇內(nèi)，倒入白酒浸泡，封口。14天后開(kāi)封，取去藥袋過(guò)濾一遍，對(duì)入蜂蜜，置凈瓶中即可飲用。 綠豆酒功效與作用 養(yǎng)陰清火。適用于肺津不足，燥熱而咳，干咳少痰，口干易煩等癥，可作輔助治療。凡有咳血、衄血的患者應(yīng)慎用。 典故：傳說(shuō)三國(guó)時(shí)，關(guān)羽極愛(ài)喝酒，經(jīng)常把鑄就師陳年呆在身邊給他釀酒，用來(lái)犒勞將士。在關(guān)羽攻打樊城時(shí)，右臂被毒箭射中，請(qǐng)神醫(yī)華佗為其刮骨療傷，在療傷的同時(shí)，陳年請(qǐng)教華神醫(yī)說(shuō)：現(xiàn)在軍營(yíng)中有不少官兵因中暑而疾，你看該如何給他們?cè)\治是好？華佗笑道：在你釀酒時(shí)配以上等綠豆、鮮荷、蜂蜜等給他們喝，必然奏效。
酒泡醬豆怎么做?
【制作材料】：菜豆角一把、大蒜半頭、小米辣3-5個(gè)、生姜1塊、鹽5克、白糖5克、白菜3克、白酒20克 方法和步驟 【步驟一】：菜豆角掐頭去尾放入盆中，放清水沒(méi)過(guò)豆角，放一勺鹽，然后浸泡10分鐘。 【步驟二】：豆角泡完后，用水沖洗幾遍，把它清洗干凈，撈出來(lái)把水分晾干，這里要注意的是，最好給它鋪開(kāi)，一定要把水分瀝干。 【步驟三】：在晾豆角的時(shí)候，準(zhǔn)備一些調(diào)料，把大蒜去皮拍碎剁成蒜末，生姜洗凈切成姜粒，小米辣切成圈圈備用。 ? 【步驟四】：水分晾干后，切成半厘米到一厘米左右的小段，放入一個(gè)大碗中，放入5克鹽、5克白糖，用我們的小手給它抓拌均勻會(huì)，腌制20分鐘，把水分腌制出來(lái)主要是去除豆角的生澀味道。 【步驟五】：豆角腌制20分鐘后，撈出來(lái)放另外的一個(gè)大碗里邊，把腌制出來(lái)的水分倒掉不要，然后把生姜、大蒜末、小米辣圈一起放豇豆角里邊，再放3克左右的白醋、20克左右的白酒，再次用手給它攪拌均勻。 【步驟六】：把抓勻的豆角放入提前準(zhǔn)備好的，干燥的罐頭瓶子中，其它能夠密封的器皿里邊也可以，然后蓋蓋放冰箱腌制1個(gè)星期就可以吃啦！。
酒泡醬豆怎么做?
食材 主料干黃豆500g鮮紅辣椒350g輔料鹽100g白糖150g白酒100ml香油適量雞精適量 步驟 1.準(zhǔn)備好所有的食材。 2.黃豆提前浸泡一夜至脹發(fā)。 3.然后把黃豆煮熟。 4.瀝干水分冷涼備用。 5.紅辣椒洗凈去籽瀝干水分切碎。 6.把切好的辣椒放入大碗中，再加入煮熟冷涼的黃豆。
綠豆酒好喝么?
好喝 五糧液綠豆酒里面含有足量的營(yíng)養(yǎng)元素，針對(duì)人體身體尤其有好處。五糧液紅福綠豆酒使用真正的大自然食材生產(chǎn)而來(lái)，防腐劑少。五糧液紅福綠豆酒味道鮮辣香醇
用綠豆做甜酒釀的方法?
制作步驟： 1、準(zhǔn)備原料：綠豆2斤、糯米1斤、酒曲1斤4克、發(fā)酵壇、 2、先將綠豆、糯米各自用清水浸泡一晚上備用， 3、把糯米蒸熟熟透取出攤涼，綠豆煮熟撈出備用， 4、糯米攤涼到30度左右把綠豆倒入一起攪拌均勻，再把準(zhǔn)備好的酒曲倒入攪拌好放入發(fā)酵壇， 5、發(fā)酵8-12天左右，發(fā)酵期間還得管理好，正常發(fā)酵溫度在30度左右，溫度太高或太低都會(huì)影響發(fā)酵， 6、發(fā)酵好的糧食我們可稱之為酒醅，把發(fā)酵的酒醅倒入釀酒設(shè)備中蒸餾，蒸餾接出成品酒即可，如不喜歡喝喝酒或不喜歡喝高度酒的可接度數(shù)低一點(diǎn)即可。 綠豆酒具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格。優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)的歷史傳統(tǒng)名酒。有“不上頭、不干燥、回味愉快”的效果。綠豆酒創(chuàng)于三國(guó)時(shí)期，已逾一千七百多年歷史。 長(zhǎng)期飲用綠豆酒具有養(yǎng)陰清火。適用于肺津不足，燥熱而咳，干咳少痰，口干易煩等癥，可作輔助治療。
